tava’da hamsi [anchois à la poêle]

Istanbul de part sa situation géographique, est l’un des meilleurs spot pour trouver du poisson frais toute l’année, MAIS surtout à partir de septembre. Qui dit pêche, dit restaurant également et on en trouve des tonnes et des tonnes dans cette géante cité. Certains se valent mais d’autres sortent du lot. Je conseille tout de […]

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fırında karides güveç [crevettes gratinées au four]

Hey 🙂 ! Aujourd’hui je vais vous poster la reproduction d’un plat dégusté à Istanbul, dans le quartier d’Eminönü (sous le pont des pêcheurs). J’adore les crevettes et malheureusement chez moi quasi personne n’en mange.  J’ai reproduis cette recette avec de grosses crevettes.  Ma copine Soria l’a refaite même avec des gambas ! Une vraie […]

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