caviar d’aubergines [mezze]

Coucou ! Voilà un Mezze que j’adore ! Je le mange en général en entrée, mais il m’arrive de le prendre comme accompagnement dans un plat de viande ou autre.J’avais déjà posté une version au Tahin (pâte de sésame) de cette préparation. J’ai remarqué que je n’avais jamais posté la version traditionnelle que je fais […]

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dolma [feuilles de vignes farcies]

Hey hey ! Je suis de retour avec une spécialité turque. Je crois que c’est plus simple, les recettes turques je ne les traduis pas… la version française me prend déjà trop de temps… Du coup ça me fait avancer sur mon blogounet ^^  En apéro, entrée, plat… Je crois que beaucoup de vous connaissent […]

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galette de maïs aux poivrons et poireaux de ma grand-maman | anneannem’in misir ekmegi

Coucou tout le monde ! Une petite spécialité de chez moi ! Cet été, comme chaque été, je me suis assise auprès de ma grand-maman et l’ait observée cuisiner cette magnifique galette. Je crois que c’est l’une des seule pour laquelle on serait prêts à se taper dessus avec les garçons (cousins et frères – […]

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