Hello !

C’est une petite recette de mon amie Magali du blog saveurs et lecture que j’ai décidé de partager aujourd’hui. [je l’ai réalisée il y a deux ans bientôt et me demande pourquoi je ne l’ai pas publiée plus tôt!].
Lors d’une de nos sortie, elle m’avait invité chez elle et j’avais pu déguster cette douce gourmandise.

Chez moi nous n’aimons pas les clafoutis (j’ai essayé à toutes les sauces pourtant) MAiS cette version est la seule qui passe réellement.
Elle avait fait des heureux d’ailleurs, le lait de coco rapporte une douceur et saveur avec les fruits… on ne peut qu’aimer.

Pour ceci il vous faut :

  • 4 pêches
  • 30 gr de noix de coco râpée
  • 20 gr de sucre roux
  • 70 gr de sucre semoule
  • 80 gr de farine
  • 3 oeufs
  • 10 cl de lait de coco
  • 20 cl de lait
  • 10 cl de crème

 

  • Préchauffez le four themostat 6 (190°) 
  • Beurrez un moule à tarte. 
  • Épluchez les pêches et coupez-les en gros dés.
  • Faites-les caraméliser avec le sucre roux pendant 5 mn. 
  • Disposez-les dans le moule beurré.
  • Fouettez-les oeufs avec le sucre, incorporez la farine et la noix de coco râpée. 
  • Ajoutez le lait de coco, le lait et la crème et mélangez.
  • Versez le mélange sur les dés de pêches et enfournez pendant 30 mn. 
  • Servez tiède.

 

8 thoughts to “clafoutis pêche & lait de coco

  • laure70

    Je ne suis pas fan non plus des clafoutis, sauf avec de la poudre d'amande! Je vais tester ta version, j'aime bien l'idée d'y mettre du lait de coco.

    Répondre
  • laure70

    Je ne suis pas fan non plus des clafoutis, sauf avec de la poudre d'amande! Je vais tester ta version, j'aime bien l'idée d'y mettre du lait de coco.

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  • Cigdem Demir Cigi

    ☺ coucou ^^ merci pour ton message !
    vraiment, avec le lait de coco ça passe mieux.
    avec la poudre d'amande je n'ai pas pu tester, j'ai des allergiques à la maison malheureusement.
    mais cette version est vraiment délicieuse. tiède, tout le monde s'est régalé
    tiens moi au courant ^^
    biz

    Répondre
  • Cigdem Demir Cigi

    ☺ coucou ^^ merci pour ton message !
    vraiment, avec le lait de coco ça passe mieux.
    avec la poudre d'amande je n'ai pas pu tester, j'ai des allergiques à la maison malheureusement.
    mais cette version est vraiment délicieuse. tiède, tout le monde s'est régalé
    tiens moi au courant ^^
    biz

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  • Mag de saveursetlectures

    Rhooo tu me donnes envie d'en refaire.. C'est ta faute aussi si j'en ai pas refait, tu n'es pas repassée à la maison… MDR.. Bises… Merci pour le petit lien..:)

    Répondre
  • Mag de saveursetlectures

    Rhooo tu me donnes envie d'en refaire.. C'est ta faute aussi si j'en ai pas refait, tu n'es pas repassée à la maison… MDR.. Bises… Merci pour le petit lien..:)

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  • Cigdem Demir Cigi

    mdr c'est une excuse pour que je revienne ça 😛 ail ail ail
    oui alors euuuuh quand tu veux =D

    Répondre
  • Cigdem Demir Cigi

    mdr c'est une excuse pour que je revienne ça 😛 ail ail ail
    oui alors euuuuh quand tu veux =D

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