Hello !

Il faut que je rajoute quelques plats salés sinon ça va pas le faire, les gens vont croire que je ne sais faire que des cakes et des crèmes lol !

Voici le plat que je me fais en général quand ma mère fait du manti pour les garçons. Je suis la seule à avoir une intolérance au gluten à la maison [mais parait que c’est passager selon mon médecin, y a des chances que ça ne soit pas à vie donc]. 

J’adore les pâtes. C’est vrai que les pâtes sans gluten c’est pas top, ça à un goût assez neutre. Du coup on peut faire des tas de sauces bien fortes pour agrémenter sinon ça reste fade. C’est vrai que quand on est habitués aux pâtes normales, le sans gluten ça fait un peu triste lol (on a l’impression qu’il manque un truc.. ou c’est moi qui paranoïe ?). Mais bon, avec le temps on s’y habitue et je commence à bien aimer. 

Je fais cuire mes pâtes le temps indiqué sur le paquet (8 – 12 minutes pour celles-ci).

En même temps je prépare ma sauce qui est la suivante :

  • 1 oignon blanc
  • quelques crevettes nettoyées
  • du curry fort
  • du poivre noir
  • un peu de sel
  • épices à choix
  • de la crème (de soja pour moi)
  • de l’ail frais 
  • du persil frisé (ou plat) coupé
  • un piment thaï
  • huile de colza


  1. faire revenir l’oignon et l’ail finement hachés dans l’huile
  2. rajouter les crevettes et les faire dorer 2 minutes
  3. saler, poivrer
  4. rajouter la crème avec la poudre de curry et bien mélanger le tout
  5. faire cuire quelques minutes avec un piment thaï en lamelles (ou entier)
  6. rajouter du persil frais coupé sur le tout
  7. égoutter les pâtes 
  8. les rajouter dans la poêle avec la sauce et les crevettes
  9. faire revenir 1 minutes, bien mélanger 
  10. servir 

Perso, sans prise de tête
je trouve ça simplement bon et ça me cale bien. 😛

16 thoughts to “penne sans gluten sauce crevettes au curry fort

  • LadyMilonguera@Un siphon fon fon

    Elle est bien appétissante cette assiette…

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  • LadyMilonguera@Un siphon fon fon

    Elle est bien appétissante cette assiette…

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  • Jenn is cooking

    J'adore ce plat, mais sans crevettes pour moi 😀

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  • Jenn is cooking

    J'adore ce plat, mais sans crevettes pour moi 😀

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  • Cigdem Demir Cigi

    ☺ je partage volontiers !!

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  • Cigdem Demir Cigi

    ☺ je partage volontiers !!

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  • Cigdem Demir Cigi

    ^^ ouh yeah ! t'es allergique ou tu n'aimes pas ? je te fais une version émincé de poulet ? lol

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  • Cigdem Demir Cigi

    ^^ ouh yeah ! t'es allergique ou tu n'aimes pas ? je te fais une version émincé de poulet ? lol

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  • Jülide

    je prends la dose double de crevettes! tu me fileras celles de Jenn hihi

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  • Jülide

    je prends la dose double de crevettes! tu me fileras celles de Jenn hihi

    Répondre
  • Cigdem Demir Cigi

    mince moi qui prévoyait déjà une razzia de crevettes mdrrrr ♥
    volontiers ma jülide ! avec des gambas c'est encore mieux, t'en penses quoi ? je teste ? lol

    Répondre
  • Cigdem Demir Cigi

    mince moi qui prévoyait déjà une razzia de crevettes mdrrrr ♥
    volontiers ma jülide ! avec des gambas c'est encore mieux, t'en penses quoi ? je teste ? lol

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  • Mag de saveursetlectures

    Euh non c'est moi qui prend les crevettes de Jenn.. Suis la plus près..:)

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  • Mag de saveursetlectures

    Euh non c'est moi qui prend les crevettes de Jenn.. Suis la plus près..:)

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  • Cigdem Demir Cigi

    mdr on ne va pas se battre, première arrivée première servie 😛 je dis rdv chez moi, samedi soir ahahahah

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  • Cigdem Demir Cigi

    mdr on ne va pas se battre, première arrivée première servie 😛 je dis rdv chez moi, samedi soir ahahahah

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