simit

Hello 🙂 Toutes personnes ayant voyagé au moins une fois en Turquie a du goûter les simit. Ces bagels à la turkish style enrobés de sésame, vendus un peu partout, dans les pâtisseries, les boulangeries et les marchands de rue. Chaud ou froid le simit est apprécié par tout le monde. En europe on trouve des […]

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ramazan pidesi

Hello !! Le ramadan est déjà passé mais l’aïd approche. Pendant la période du ramadan on retrouve souvent les pide à table. Ce sont des galettes de pain assez moelleuses, souvent décorées de sésame ou de nigelles. Chaud ou froid, ça fait le bonheur de tous les gourmands. On a l’impression que c’est difficile et […]

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lahmacun

Hello ! Ces derniers temps j’ai posté beaucoup de tests mais je me remets gentiment aux recettes turques. Et qui dit recette turque pense forcément à kebab… dürüm… börek mais également LAHMACUN. En Europe plutôt connu sous « Pizza Turque », les lahmacuns sont des galettes fines cuites avec une farce à la viande que l’on mange […]

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sfendj berbère à la Turque [ou le nom qui ne veut absolument rien dire]

Bonjour ☺Ceci est mon dernier post avant quelques semaines. Je pars en vacances demain et ne serais de retour que la dernière semaine d’août ! Cette année j’avais vraiment besoin de cette coupure. Et j’espère pouvoir revenir avec de nouvelles spécialités de chez moi ☺. Sinon………………. je ne le cache pas : J’adore les beignets […]

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börek

Je crois que ce plat turc me représente vraiment. En tout cas dès que sur FR on parle de börek, beaucoup savent que la recette super simple est chez moi [je pense qu’il faut se jeter des fleurs de temps en temps mdr].Explication : Le börek est un plat traditionnel turc [mais que l’on retrouve aussi dans […]

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