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Empanadas Chilenas

Si on demande à un Chilien ce qu’il mange le plus au pays, ça serait l’Empana ! (J’ai une source sûre ) ! Avec mon compagnon, c’est notre deuxième essai de l’empanadas maison et je crois qu’on est pas loin de la recette traditionnelle de sa maman. L’empanadas est l’en-cas par excellente au Chili (et…


Pancake salé, fourré aux champignons de Paris et au fromage

Hello ! Cette recette n’est pas inconnue pour certaines. Je l’avais déjà partagée, mais je profite d’une nouvelle photo pour la remettre au goût du jour. Des légumes qui traînent, le manque d’inspiration, un plat rapide à réaliser.. J’opte forcément pour ma version de pancakes salés. C’est le plat que tout le monde adore à la maison,…


WAFFLE ! [& ICE CREAM WAFFLE]

Quand on a une to-do-list longue comme la distance qui sépare ma maison et mon lieu de travail (et ça fait un bout), on se dit qu’il serait temps de commencer quelques réalisations. Donc gentiment mais sûrement, je teste dès que j’ai un petit moment, une petite recette qui me tentait.  C’est sur le blog…


Simit farci, comme un air d’Izmir (Turquie)

C’est en 2013 que j’avais partagé ma recette de Simit. Du coup je me dis que ça date… et j’ai décidé de repartager une recette bien gourmande, originaire de Turquie, mais qui me fait spécialement penser à mes séjours sur la côte égéenne, à Izmir. Le Simit c’est quoi ? C’est une sorte de bagel à…


Mouskoutchou Algérien (vanille bourbon et chocolat)

Hello ! ça fait super longtemps que je voulais réaliser un mouskoutchou. A la base ce n’est pas difficile, mais quand on ne se donne pas le temps, on laisse traîner très très longtemps. J’avais découvert ce cake au nom bizarre en 2010 ou 2011, chez mon amie Louisa qui vit en Algérie, et c’est…


Sundys (ou presque)

Hey hey ! J’ai des amis qui ont une association et dernièrement ils ont fait quelques journées pour ramasser des fonds pour la Syrie. La cause me touchant, j’ai préparé des plateaux de cakes et de cookies & autres gourmandises pour une petite journée de vente.  J’avais repéré cette recette de Sundys chez Flo Cékikilafée…


Cheesecake citron et coulis de mûres et myrtilles

Hello ! Voilà un petit moment que j’ai déserté le blog mais je reviendrais de temps en temps avec une petite recette sympa. Dernièrement, j’ai voulu préparer un cheesecake pour le repas organisé chez ma cousine CeyCey. J’en ai profité d’en faire 2, une femme enceinte dans les parages ayant des envies de cheesecake.  Comme…


Potatoes waffle & Spicy Thuna Cream : Like a Taco

Hello !  Lors de notre dernier passage sur Lyon, j’ai fais goûter des gaufres salées à ma cousine. Elle a adoré et du coup ça m’a donné envie d’en refaire maison. J’avais testé la recette de Fadila il y a quelques mois déjà. Cette recette était simple à préparer et donnait un résultat juste délicieux. …


Terbiyeli ıspanaklı ve buğday çorbası [soupe d’épinards et blé, recette turque]

Voici une petite soupe de chez moi. Elle est très consistante et très bonne. Avec les températures qui ont bien re chutées ces derniers temps, c’est l’excuse idéale pour faire manger des épinards et surtout d’avoir un plat qui réchauffe. La recette comprend un mélange de yaourt et oeuf que l’on appelle « terbiye ».  En Turquie,…


galette de choux fleur

il m’arrive souvent, en fin de semaine, de vider un peu les frigos pour cuisiner les restes. Comme ça il y a un peu de tout, en petites quantités, et tout le monde choisi ce qu’il veut. Quand on est 7 à la maison et que tout ne plait pas à tout le monde, c’est…